Bienvenid@ a LaCasadelaCharito
Recetas caseras, sabores tradicionales y cocina con alma
¿Te gusta cocinar platos de siempre, con ingredientes sencillos, bien explicados y mucho cariño? Estás en el sitio adecuado.
Aquí no solo compartimos recetas, compartimos recuerdos, trucos de cocina real, y una forma de entender la gastronomía que nace en casa.
Soy Daniel Martínez Villar, tercera generación de hosteleros y el cocinero detrás de este blog. LaCasadelaCharito nace como homenaje a mi madre y al ambiente familiar del restaurante que marcó nuestra vida. Un lugar donde los clientes se sentían tan en casa, que acababan diciendo…
“¡Esto parece la casa de la Charito!”
Este blog es eso mismo:
Un espacio cálido, cercano y lleno de recetas caseras para el día a día, para ocasiones especiales, para comer rico y sin complicaciones.
🍳 ¿Qué encontrarás aquí?
- Recetas caseras paso a paso, para todos los niveles
- Cocina de aprovechamiento, económica y sostenible
- Ideas de batch cooking para que organices mejor tus semanas
- Recetas por categorías prácticas: por temporadas, por utensilios, por tipo de plato, por país y más
- Artículos sobre ingredientes, técnicas, utensilios y consejos de cocina real
Todo explicado con cercanía, claridad y sin prisas.
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LaCasadelaCharito es un blog gestionado por Daniel Martínez Villar, cocinero con más de 15 años de experiencia y una pasión: compartir la cocina de siempre, sin filtros y sin prisas.
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