Ahorra tiempo y dinero
Descubre técnicas y procesos de la cocina profesional que te servirán para ahorrarte mucho dinero. También artículos de los productos, para que les saques el mayor partido. Con sus temporadas, conservación,..
La pasión que siento por la cocina, viene de mucho atrás, concretamente desde 1976. Cuando mi abuelo al volver de Alemania decidió abrir el Bar-Restaurante Frontón, llamado así porque era colindante al Frontón Municipal (la foto muestra un frontón típico de mi región) de mi pueblo en Quel. Restaurante que pasó a mi madre, que posteriormente me inicié en el complejo mundo de la hostelería.
3ª Generación de Hosteleros
lacasadelacharito
En la vida hay cosas que escapan a tu control, no poder mantener ese legado fue una de ellas. Por ello hago este Blog. Para que todo lo que hacíamos, aprendimos y vivimos; no caiga en saco roto, ni mucho menos que se olvide. El nombre viene de una expresión muy bonita de nuestro idioma, que se usaba mucho en mi restaurante y además venía que ni pintada, puesto que mi madre, la persona que me enseñó todo y me animó a estudiar este oficio, se llama Charo (Rosario mas bien). Además se usaba, porque en el restaurante había un trato familiar, donde muchas veces los clientes se ponían la mesa, se servían,... En fin, que parecía aquello la casa de la charito
El origen de lacasadelacharito
No sólo encontrarás recetas para ahorrar tiempo, también encontrarás recetas diferentes que te harán salir de la rutina, o quizá quieras sorprender a tus invitados.
Recetas Rápidas y fáciles
Encuentra recetas sencillas que te facilitarán la vida en la cocina y te ahorrarán mucho tiempo. Además en cada receta encontrarás alternativas más económicas o para agilizar el proceso
Algo más que recetas
Sal de la rutina con recetas más elaboradas
Recetas para días especiales, celebraciones, citas, o quizá quieras algo diferente, también encontrarás recetas para todas las ocasiones. Siempre lo más simplificada posible y con alternativas económicas
Artículos sobre productos
Descubre artículos interesantes sobre los diferentes productos de nuestra gastronomía. Cual es su temporada, como sacarles partido, como conservarlos, etc.
