🍅 Receta de Bloody Mary

Y sus variantes (Bloody María y Virgin Mary)

Clásico, atrevido y con mucha personalidad: la receta de Bloody Mary es uno de los cócteles más reconocibles del mundo. Nació en el París de los años 20, pero encontró su lugar definitivo como estrella de los brunches en Estados Unidos y Reino Unido. Su mezcla de vodka, zumo de tomate y especias lo convierte en una bebida salada, intensa y refrescante, perfecta para abrir el apetito o suavizar una resaca.

En LaCasadelaCharito te traemos la receta original y dos versiones igual de irresistibles: una con tequila (conocida como Bloody María) y otra sin alcohol (Virgin Mary), ideal para todos los públicos.

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📋 Información básica:

• 🧑‍🍳 Dificultad: Fácil
• 🍹 Rinde: 1 cóctel (Ajusta las cantidades a tus necesidades)
• 💰 Coste por ración:
  • Bloody Mary: 2,50 €
  • Bloody María: 2,80 €
  • Virgin Mary: 1,80 €
• 🌍 Origen: Francia
• 🍽️ Categoría: Cócteles

🍅 Ingredientes para la receta de Bloody Mary Clásico:

• 45 ml de vodka
• 90 ml de zumo de tomate
• 15 ml de zumo de limón fresco
• 2 gotas de salsa Worcestershire (Perrins)
• 2 gotas de salsa Tabasco (ajustar al gusto)
• 1 pizca de sal de apio
• 1 pizca de pimienta negra molida
• Hielo
• Apio fresco y rodaja de limón para decorar

🥄 Preparación:

1. Llena un vaso alto (tipo highball) con hielo.
2. Añade el vodka, el zumo de tomate y el zumo de limón.
3. Incorpora la salsa Worcestershire, el Tabasco, la sal de apio y la pimienta negra.
4. Remueve suavemente con una cuchara larga para mezclar bien.
5. Decora con un tallo de apio y una rodaja de limón.
6. ¡Disfrútalo bien frío, ideal para brunch o aperitivo salado!

🌶️ Ingredientes para el Bloody María (versión con tequila):

• 45 ml de tequila blanco (preferiblemente 100% agave)
• 90 ml de zumo de tomate
• 15 ml de zumo de limón fresco
• 2 gotas de salsa Worcestershire
• 2–3 gotas de salsa Tabasco (ajustar al gusto)
• 1 pizca de sal de apio
• 1 pizca de pimienta negra molida
• Hielo
• Rodaja de lima, jalapeño en rodajas o chile seco para decorar
• Tallo de apio (opcional)

🥄 Preparación:

1. Llena un vaso alto con hielo.
2. Añade el tequila, el zumo de tomate y el zumo de limón.
3. Incorpora las salsas y los condimentos.
4. Mezcla suavemente con cuchara larga.
5. Decora con lima, chile seco o rodajas de jalapeño.
6. ¡Sirve bien frío y acompaña con nachos o una botana mexicana!

🧃 Ingredientes para el Virgin Mary (sin alcohol):

• 120 ml de zumo de tomate
• 15 ml de zumo de limón fresco
• 2 gotas de salsa Worcestershire
• 2 gotas de salsa Tabasco (ajustar al gusto)
• 1 pizca de sal de apio
• 1 pizca de pimienta negra molida
• Hielo
• Apio fresco y rodaja de limón para decorar

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🥄 Preparación:

1. Llena un vaso con hielo.
2. Añade el zumo de tomate y el de limón.
3. Incorpora las salsas, la sal de apio y la pimienta.
4. Remueve con cuchara larga hasta integrar.
5. Decora y sirve al instante. ¡Tan sabroso como el original!

✨ Trucos y consejos:

• Puedes ajustar el nivel de picante al gusto o usar otras salsas (Sriracha, chipotle…).
• Añadir un toque de ralladura de limón o lima realza el frescor.
• ¿Quieres una versión aún más intensa? Añade un chorrito de vinagre de Jerez o jugo de encurtidos.
• Acompáñalo con snacks salados: encurtidos, aceitunas, queso curado o embutido.

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❓ Preguntas frecuentes sobre la receta de Bloody Mary

¿Es solo para brunch?

Aunque se asocia mucho al brunch, también es perfecto como aperitivo en comidas con amigos o cenas informales.

¿Qué tipo de vodka o tequila se recomienda?

Vodka neutro y tequila blanco 100% agave son ideales. Evita destilados aromatizados si buscas un sabor equilibrado.

¿Se puede preparar en jarra?

Sí. Haz la mezcla sin hielo y enfría en la nevera. Añade el hielo justo al servir para que no se agüe.

«Un buen Bloody Mary es como un plato en vaso: equilibrado, sabroso y capaz de abrir el apetito desde el primer sorbo.»